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Poulet sauté au Citron, Menthe et Amandes

Publié le par Cécile

Poulet sauté au Citron, Menthe et Amandes

Comme j'avais bu suffisamment de mojitos je ne voulais pas perdre mon beau bouquet de menthe fraîche, j'ai imaginé l'associer à de la volaille. Je souhaitais également un plat simple, rapide à préparer et savoureux, aux accents orientaux...Je crois que...

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Tomates farcies au Quinoa - Végétarien

Publié le par Cécile

Tomates farcies au Quinoa - Végétarien

Les tomates farcies traditionnelles sont très appréciées à la maison. Je me suis risquée un jour à revisiter complètement ma farce alors qu'une de mes filles voulait manger du quinoa. J'ai donc imaginé cette farce très parfumée pour un repas gourmand...

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Galettes Light, Pomme, Cannelle et Son d'Avoine

Publié le par Cécile

Galettes Light, Pomme, Cannelle et Son d'Avoine

J'ai réalisé cette préparation pour un petit déjeuner que je voulais gourmand mais sain. J'ai donc décidé de relever le défi d'y mettre de la saveur, tant qu'à faire, mais sans sucre ajouté! Le résultat donne des galettes à la texture légère et savoureuse....

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Brioche Perdue de mon placard à la façon de Ch. Michalak

Publié le par Cécile

Brioche Perdue de mon placard à la façon de Ch. Michalak

Aujourd'hui, je souhaite une très bonne fête à tous les papas et à mon Papa chéri en particulier! Je me suis inspirée d'un très grand pâtissier pour recycler un reste de brioche: Monsieur Christophe Michalak. Il a revisité le pain perdu en découpant sa...

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Écrasé de Patate Douce à l'Orange et au Gingembre

Publié le par Cécile

Écrasé de Patate Douce à l'Orange et au Gingembre

La patate douce est vraiment un produit phare et apprécié de tous à la maison. Mes filles ont un gros faible pour mes nombreuses purées et écrasés que je décline avec! Aujourd'hui, je partage une de mes préparations car je la trouve originale et très...

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Cookies Choco-Noix aux Epices (Vanille-Gingembre)

Publié le par Cécile

Cookies Choco-Noix aux Epices (Vanille-Gingembre)

Ce sont les Grandes Révisions chez moi! Ma Grande passe son Bac et démarre aujourd'hui, comme toute la France, avec la philo! Quant à ma Petite, elle bûche son Bac de français pour vendredi. Alors, je les câline et pour gérer mon propre stress, je participe...

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Civet de Pintade à la Créole- Réunion

Publié le par CECILE

Civet de Pintade à la Créole- Réunion

A la Réunion, les civets se réalisent sans que la viande ne marine dans du vin et sans liaison de la sauce. Les préparations aromatiques classiques se composent d'ail, d'oignons, de gingembre frais, de thym, de girofle et muscade. Je vous propose ma recette,...

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