Pancakes à la Dakatine (pâte d'arachide) 10 minutes

Publié le par Bleu combava

Dans la lignée de mes pancakes aux myrtilles 10 minutes, une version différente fait l'unanimité à la maison. J'espère que les puristes ne m'en voudront pas d'avoir mis la pâte d'arachide traditionnellement étalée SUR le pancake, DANS le pancake! Ici, le beurre de la recette est remplacé par la Dakatine pour apporter à ces merveilles un goût subtil et agréable de cacahuète; et toujours avec une recette rapide à réaliser.

Pancakes à la Dakatine (pâte d'arachide) 10 minutes

J'ai réalisé 12 pancakes assez gros avec:

  • 1 c. à soupe de pâte d'arachide non sucrée à T° ambiante et en pommade (DAKATINE pour moi)
  • 1 œuf
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème
  • 150 g de farine
  • ½ c. à c de levure chimique
  • ½ c. à c de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 2 c. à s de sucre
  • ¼ c. à c de sel
  • un peu beurre ou d'huile pour la cuisson

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Faites tiédir très légèrement le lait afin de pouvoir délayer la pâte d'arachide déjà en pommade. Ajoutez la crème et l’œuf. Mélangez au fouet.

Incorporez petit à petit, en remuant toujours au fouet, le mélange farine-levure-bicarbonate-noix de muscade-sucre et sel.

Confectionnez les pancakes immédiatement en réalisant des petits tas dans une poêle chaude huilée ou au beurre comme des crêpes. A peine 1 minute de chaque côté suffit. La pâte va doubler de volume.

Dégustez chaud, tiède ou froid, à votre convenance, au petit déjeuner ou au goûter, avec ou sans accompagnement (sucre, confiture, sirop d'érable, miel...).

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Perrine 05/11/2013 07:50

L'idée est géniale, je retiens, ça devait être excellent!

Bleu combava 05/11/2013 11:48

Bonjour Perrine! Merci de ta visite et oui! C'est vraiment très bon!

Méline 02/11/2013 13:16

Des pancakes très originaux et savoureux avec cette pâte d'arachide (que je ne connais toujours pas d'ailleurs...) et qui me semble vraiment excellents et gourmands, une recette que je note, j'avais déjà été séduite par ta précédente recette accompagnée de la Dakatine, il faut absolument que j'en trouve, un tout grand merci à toi,
Je te souhaite une excellente journée de samedi, bisous
Jacqueline

Bleu combava 04/11/2013 09:22

Bonjour Jacqueline! Tu vas finir par craquer et te lancer dans la confection de recettes à la pâte d'arachide (non sucrée)! Normalement, tu en trouves au rayon pâte à tartiner, crème de marron ...Tu me diras si tu te lances! Bises et bon lundi!

corinnette 02/11/2013 08:24

ils doivent être délicieux
belle journée

Bleu combava 05/11/2013 11:47

Oh oui! ça met de bonne humeur le matin!

Bleu combava 05/11/2013 11:46

Oh oui! Ca met de bonne humeur le matin! Bise

gridelle 02/11/2013 08:11

ben moi la fan de pancakes qui en ai déjà plusieurs versions dans ma besace, je ne t'en veux pas du tout!!! j'adooore!