Financier géant Noisette, Framboises et Myrtilles

Publié le par Bleu combava

Financier géant Noisette, Framboises et Myrtilles

Vite, vite, vite! Profitons des framboises et des myrtilles tant qu'il y en a! Et si on les intégrait à un financier? Un financier géant? A la poudre de noisette parce que je n'avais que ça! C'est une merveille de douceur qui contraste avec la saveur fraîche et acidulée des fruits...c'est parti pour la recette!

  • 200 gr de beurre demi sel
  • 125 gr de poudre de noisette
  • 4 gros blancs d'oeuf
  • 50 gr de farine
  • 140 gr de sucre glace
  • 125 gr de myrtilles
  • 125 gr de framboises

 

Préchauffez votre four à 170°C.

Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre et prolongez la cuisson pour obtenir une belle couleur noisette. Filtrez-le et réservez.

Dans un récipient ou le bol de votre robot, mélangez la poudre de noisette, le sucre et la farine. Ajoutez les blancs légèrement battus à la fourchette et fouettez le tout. Incorporez en dernier lieu le beurre noisette.

Dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson, versez la pâte et parsemez de framboises et de myrtilles en les enfonçant légèrement dans la pâte. Enfournez pour 30 minutes environ.

Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace (facultatif) au moment de servir.

Financier géant Noisette, Framboises et Myrtilles

Publié dans Gâteaux, fruits, financier

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oumkadia 03/09/2014 14:56

comme il est beau ce financier géant!! il a l'air tellement bon, c'est une super association noisette & fruits rouges!!

Bleu combava 03/09/2014 15:40

Merci pour ce gentil commentaire et pour cette petite visite! Je file faire un tour chez toi!

Choupette 02/09/2014 08:05

Une douceur dont il serait dommage de se priver.

Bleu combava 02/09/2014 18:21

C'est vrai! TRES dommage! Bonne soirée!

jackie 01/09/2014 21:31

Ah ces petits fruits des bois, comme nous les aimons et dans ce financier géant ils sont vraiment à leur place pour le régal de nos papilles. Bisous

Bleu combava 02/09/2014 18:20

Merci Jackie! Bonne soirée, bisous

Lucie 31/08/2014 19:18

Quel belle douceur ! et en plus tu as pensé aux gourmands en faisant carrément un financier géant, si c'est pas gentil ça ! il faudrait que j'e fasse un un jour ! J'adore, gros bisous

Bleu combava 01/09/2014 09:58

Tu m'as fait rire dans ton com FB avec ta cuillère géante! Bisous

gridelle 31/08/2014 16:21

j'en ai mangé!!! et j'étais même là pour la photo des petites parts bien gourmandes!!! hi!hi! un petit délice!!!

Bleu combava 01/09/2014 09:57

Merci ma Gridelle! Nous devions être les deux seules à vraiment nous comprendre lors du cliché! hihi!

Mely 31/08/2014 10:14

Wow, il en jette ce financier géant ! Avec de bons fruits de saison en plus, forcément je craque !
Bon dimanche, bisous.

Bleu combava 01/09/2014 09:56

C'est effectivement très sympa avec ces petits fruits de saison mais très rares chez moi à la Réunion! J'ai d'autant plus savouré! Bises

Miechambo 31/08/2014 09:32

Excellente idée le financier géant !
J'en prends note. En plus avec les fruits rouges ça doit-être une vraie tuerie !!
Bonne journée
Michèle

Bleu combava 01/09/2014 09:54

Merci Michèle! Nous nous sommes effectivement régalés! Bonne journée!

corinnette 31/08/2014 09:20

rho quelle merveille j'en ai l'eau à la bouche

Bleu combava 01/09/2014 09:53

Je t'avoue que je bave encore devant ma photo...hihi! Bises