Gratin de Pommes de Terre aux Tomates Séchées et à la Feta

Publié le par Bleu combava

Gratin de Pommes de Terre aux Tomates Séchées et à la Feta

Voici un petit gratin de pommes de terre qui change un peu du gratin dauphinois et qui est agréablement parfumé. Je l'ai réalisé en parts individuelles mais vous pouvez en faire un plat familial. Ce plat tout simple est né d'un besoin d'utiliser des restes. Du coup, je suis super contente du résultat et je vous livre mon idée!

 

 

Pour 4 gratins individuels:

1 kg de pommes de terre (rosevalt pour moi) épluchées et coupées en tranches de 3 mm

1 oignon moyen émincé

1 c à café de pâte d'ail mélangé à 1 c à soupe d'huile d'olive

8 pétales de tomates séchées à l'huile coupés en lamelles

1/2 poivron (orange pour moi) coupé en lamelles

60 gr de feta

environ 450 ml de lait entier

sel et poivre 5 baies

basilic pour la déco et le goût!

 

 

Préchauffez votre four à 180°c.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos plats individuels à gratin (ou plat familial) du mélange ail/huile. Répartissez l'oignon au fond de chaque plat puis ajoutez les pommes de terre en rangs un peu serrés, le poivron et les tomates séchées par dessus. Emiettez la feta pour finir. Salez et poivrez. Ajoutez le lait équitablement (il doit à peine recouvrir la préparation). Enfournez pour 20 minutes, baissez la température à 160°c et poursuivez la cuisson 20 minutes de plus. Attention à la coloration et aux débordements éventuels. ( laissez cuire 10 minutes supplémentaires si vous utilisez un plat familial)

Servez en parsemant de basilic ciselé.

J'ai accompagné ce plat d'une cuisse de poulet grillé aux herbes.

Bon appétit les Gourmands!

 

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Lucie 06/10/2014 19:22

Original et fort en saveurs grâce aux tomates séchées ! ce doit être délicieux, bisous

Encyclopédie de recettes 05/10/2014 17:35

Très appétissant ce gratin.Bonne idée d'y mettre de la feta. Bon dimanche

Bleu combava 06/10/2014 07:15

Merci beaucoup! J'ai vu que le gratin de pommes de terre se déclinait aussi chez Encyclopédie des Recettes! Bonne journée!

corinnette 04/10/2014 13:12

ha le gratin de pomme de terre sous toutes ces formes nous l'apprécions
bises

Bleu combava 04/10/2014 14:56

Oui, c'est vrai que les variations sont infinies et c'est une valeur sûre! Bon week end! Bises

Mely 03/10/2014 08:45

Vraiment très sympa ce gratin, j'adore ces saveurs, miam !
Bon vendredi, bisous.

Bleu combava 03/10/2014 08:55

Merci Mely! Très bonne journée également, biz biz!