Pudding Chorizo-Tomates

Publié le par Bleu combava

Pudding Chorizo-Tomates

Opération fins de paquets et anti gaspi! Vous connaissez mon principe maintenant! Recycler le pain rassis et finir les paquets entamés pour avoir une bonne excuse de se régaler consommer de façon responsable!

Alors voilà, quelques trognons de pain plus tard et deux trois restes en moins, on s'est fait un petit dîner sympa avec une bonne salade verte!

 

Pour 4 personnes:

 

  • 200 gr de pain rassis coupé en morceaux
  • 125 gr de chorizo (fort pour moi)
  • du gruyère râpé
  • herbes de Provence
  • sel poivre
  • 1 grosse tomate
  • 50 cl de lait (écrémé pour moi)
  • 3 gros oeufs
  • 4 tranches de toastinnette au cheddar

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez les oeufs en ommelette puis ajoutez le lait. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence.

Plongez les morceaux de pain taillés en cubes de 2X2 cm dans la préparation. Laissez gonfler quelques minutes puis mixez le tout pour obtenir une pâte un peu liquide.

Détaillez la tomate et le chorizo en cubes et le cheddar en lamelles. 

Remettez tous les ingrédients, sauf le fromage cheddar, dans le saladier et ajoutez le gruyère, mélangez puis transvasez dans un plat à gratin beurré. Versez-y la préparation. Répartissez harmonieusement les lamelles de cheddar sur le dessus et enfournez pour 40 minutes en surveillant la coloration.

Servez chaud ou froid, avec des crudités, une belle salade verte...

Pudding Chorizo-Tomates

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jackie 23/10/2014 17:01

Avec des idées, on réalise de délicieuses recettes. Des bises

Bleu combava 24/10/2014 08:30

Merci Jackie! J'aime l'idée anti gaspi et si je peux donner des idées simple pour se régaler, alors j'en suis ravie! Bises

Lucie 20/10/2014 19:59

Décidément je suis fan de tes pudding salé mais comme je te l'ai dit, le pain rassis chez mii ça n'existe pas, dommage ! j'adore, bisous et bonne soirée !

Bleu combava 21/10/2014 21:57

Ah oui! En effet, tu m'avais déjà dit qu'il ne restait jamais de pain chez toi! Je ne sais pas comment tu fais! Bonne soirée!

Stéph 20/10/2014 09:56

Voilà un "recyclage" super efficace j'en prendrai bien un bout !
Bonne journée bisoussss ma Cécile

Bleu combava 21/10/2014 21:58

Merci Steph! Efficace et déclinable à l'infini! Bisous!

corinnette 20/10/2014 07:16

je te comprends je n'aime pas gaspiller non plus
et voilà un beau résultat

Bleu combava 20/10/2014 07:20

Bonjour Corinnette! Merci pour ce petit commentaire! Passe une très belle journée, bises