Pâte Brisée sucrée à la Vanille Bourbon et à la Noix de Coco

Publié le par Bleu combava

C'est une petite astuce que je vous livre avec plaisir car elle sublime les tartes! Aviez-vous déjà pensé à parfumer votre pâte à tarte?

Celle-ci se partage les saveurs de Vanille Bourbon et de Coco! Un vrai délice avec une tatin à l'ananas par exemple!

Pâte Brisée sucrée à la Vanille Bourbon et à la Noix de Coco

Pour une grande tarte:

  • 250 gr de farine
  • la pulpe d'une belle gousse de vanille (ou 1/2 c à c de vanille en poudre)
  • 1 c à soupe de sucre roux de canne
  • 30 gr de noix de coco râpée
  • 100 gr de beurre en morceaux
  • 1 pincée de sel (si le beurre est doux)
  • environ 8 ml d'eau tiède (ou lait)

Dans un grand récipient, mélangez bien tous les ingrédients secs, sans oubliez la pulpe de vanille. Incorporez les parcelles de beurre et travaillez la pâte du bout des doigts. Versez l'eau petit à petit et commencez à pétrir pour obtenir une pâte homogène (8 minutes environ). Boulez, filmez et placez au frais avant de l'étaler pour vos préparations.

Pâte Brisée sucrée à la Vanille Bourbon et à la Noix de Coco

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Céline Mon Maraîcher à la casserole 15/01/2015 16:00

EXCELLENTE idée!!

Framboisine 13/01/2015 15:06

Cette pâte doit être délicieuse !

Lucie 12/01/2015 17:55

Juste cuite sans rien elle doit être trop bonne alors garnie, je n'ose imaginer le délice que se serait ! bisous et bonne soirée

Bleu combava 13/01/2015 20:12

A toi je te le dis mais Chuuuut! C'est des petits biscuits sympas! Tellement vite avalés qu'il n'y a aucune photo! hihi! Bisous

Coco Symphonie 11/01/2015 18:48

Voilà qui me plaît ! Une pâte à la noix de coco et à la vanille en prime : j'accours ! ;)

Bleu combava 13/01/2015 20:11

de Strasbourg?!! ;-)
Merci et bonne soirée!

corinnette 11/01/2015 11:54

une jolie pâte sublimée
à la noix de coco je n'y avais pas pensé
bises et bon dimanche

Bleu combava 13/01/2015 20:10

Merci Corinnette! Moi non plus je n'y avais pas pensé avant cette réalisation!
Bises