Citronnelle et Sirop de Curcuma en Infusion Désaltérante ou Réconfortante, selon...

Publié le par Bleu combava

Citronnelle et Sirop de Curcuma en Infusion Désaltérante ou Réconfortante, selon...

C'est une petite boisson santé que je vous propose aujourd'hui! Une infusion à la base. Mais vous pouvez la consommer frappée, comme moi sous mes tropiques en ce moment, ou chaude pour un bon réconfort durant l'hiver, voire un état grippal (ce que je ne vous souhaite pas!).

Bon, j'ai vu qu'il faisait plutôt doux en Métropole en ce moment, alors, vous faites comme vous voulez!

Dites, avec ce curcuma, vous ne la trouvez pas un peu jaune cette boisson? Si hein? Ça tombe bien! Je participe aux "Recettes Jaunes" de ma copine Patou de Karibo Sakafo qui, sous le parrainage de l'association ENDOmind, milite pour la reconnaissance et la sensibilisation d'une maladie qui touche 1 à 2 femmes sur 10 dans le monde!

L'endométriose. Vous connaissez?

Si vous aussi, vous voulez cuisinez jaune, Comme Patou qui est à l'initiative de cette action, rejoignez nous! Liens en fin de billet.

Pour environ deux litres de boisson:

  • Autant de citronnelle que vous pouvez (du blanc comme du vert, j'en ai coupé une belle poignée dans mon jardin)
  • Sirop de curcuma (ou sucre roux de canne + curcuma en poudre, dosage au goût)
  • 2 litres d'eau minérale

Faites bouillir l'eau avec la citronnelle coupée en tronçons. Stoppez l'ébullition, couvrez et laissez infuser au moins 20 minutes.

Pour vous réconforter, réchauffez votre boisson et intégrez soit le sirop de curcuma, soit le sucre roux et 1 belle pincée de curcuma par verre ou tasse.

Pour une boisson rafraîchissante et frappée, remplissez le quart du verre de glaçons. Arrosez du sirop de curcuma puis versez l'infusion refroidie.

 

Citronnelle et Sirop de Curcuma en Infusion Désaltérante ou Réconfortante, selon...
Citronnelle et Sirop de Curcuma en Infusion Désaltérante ou Réconfortante, selon...Citronnelle et Sirop de Curcuma en Infusion Désaltérante ou Réconfortante, selon...
Citronnelle et Sirop de Curcuma en Infusion Désaltérante ou Réconfortante, selon...

Et tout au long du mois de mars, comme moi, cuisinez jaune!

Vos publications seront relayées par Karibo Sakafo, sur son blog et sa page facebook pour finir en apothéose avec un tableau Pinterest!

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Commenter cet article

Lucie 09/03/2015 18:34

Ah j'adore tes photos comment as-tu fait ? Je suis jalouse là ^-^! Super cet élixir, ça a l'air désaltérant et délicieux, je te pique un verre ma belle, bisous

Bleu combava 10/03/2015 16:53

!

Bleu combava 10/03/2015 16:52

abra ca da bleu! hihi

jackie 09/03/2015 15:51

Je ne connaissais pas le sirop de curcuma! Une belle découverte. et une boisson énergisante et rafraichissante. Bonne journée. Bises

Beaufort 09/03/2015 11:31

J’ai goûté cette entrée cette semaine, c’est en effet un plat complètement bluffant.

la nonna 09/03/2015 06:31

miam un petit verre ne serait pas de refus, bisous

gridelle 09/03/2015 05:38

elle est super cette recette! je la retiens! et au top pour cette belle idée de Patou!

Bleu combava 09/03/2015 05:43

C'est pour accompagner ta belle tarte jaune à la mangue et aux amandes! ;-)

laura 08/03/2015 22:43

vraiment top cette boisson :)

Bleu combava 09/03/2015 04:05

Merci Laura! J'en profite pour te dire que j'aime beaucoup ton blog avec tes bonnes recettes équilibrées et savoureuses! Bonne journée!

christ 06 08/03/2015 19:23

Lorsque je mange chinois,à la maison,je fais toujours une tisane de citronnelle( avec les feuilles uniquement) à la fin du repas. Bonne idée l'ajout de curcuma.
nota::en hiver, j'utilise du feuillage sec.
Bises. Je me creuse la tête pour proposer quelque chose.

Bleu combava 09/03/2015 03:36

Bonjour Chris! J'ai la chance d'avoir de la citronnelle fraîche toute l'année mais je sais que ça marche bien avec les feuilles sèches! Je sais que tu trouves que le curcuma a un goût terreux. Alors deux conseils: prendre du curcuma d'excellente qualité, si possible du bio et l'utiliser en touches légères!
Je suis sûre que tu vas trouver à concocter un petit délice jaune!
Bonne journée dans la région de Grasse! Pour notre part, nous sommes en vigilance forte pluie avec déjà beaucoup de dégâts. Les établissements scolaires sont fermés!
Bises

Patou Karibo Sakafo 08/03/2015 19:16

J'adore la citronnelle!!! Et avec du sirop de curcuma, ça doit être un délice!!! Je craque pour ta jolie boisson, spéciale recette jaune. Merci de ta participation Cécile!!!

Bleu combava 09/03/2015 03:31

Et c'est pas fini!! hihi

Romans 08/03/2015 18:36

J'en aurais bien pris un petit verre!

Bleu combava 09/03/2015 05:41

Oui, avec un bon bouquin! ;-) Bonne journée!