Wraps, Ma Recette de Base à l'Huile d'Olive

Publié le par Bleu combava

Wraps, Ma Recette de Base à l'Huile d'Olive

Une histoire de cuisine, de couleur et d'agrume! Voilà ce qui m'a amené à réaliser ces Wraps! Je vous explique. En fond sonore, j'entends ma fille me dire "j'aimerais bien que tu me fasses des wraps, depuis le temps que je réclame!"...et au même moment, moi devant mon ordinateur, je tombe sur la recette des wraps de Géraldine qui de "sa Cuisine", de couleur "Jaune" avec son agrume de "Citron" anime joliment son blog! Si vous ne connaissez pas, allez vite visiter "Ma Cuisine Jaune Citron" grâce au lien en fin de billet!

Alors, la recette de Géraldine n'a rien à voir avec celle que je vous présente car ma fille ne les voulait pas verts ses wraps, ni avec du beurre...(pourtant, ils doivent être succulents ceux de Géraldine, au basilic)...Bon, ben j'improvise, de "ma cuisine", de couleur "bleu", avec mon agrume de "combava"!

Et voilà ce que ça donne pour la recette de base. N'hésitez pas à changer d'épices au gré de vos inspirations! A vous de les garnir ensuite de toutes les gourmandises qui vous plairont!

Wraps, Ma Recette de Base à l'Huile d'OliveWraps, Ma Recette de Base à l'Huile d'Olive
Wraps, Ma Recette de Base à l'Huile d'Olive

Pour 6 pièces:

  • 200 gr de farine
  • 1/2 c à café de sel fin
  • 1/2 c à café d'épices Cajun (ou autre et facultatif)
  • 110 gr d'eau tiède
  • 45 ml d'huile d'olive

​Mélangez les éléments secs ensemble dans une jatte. Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède. Remuez d'abord avec une cuillère en bois puis travaillez la pâte à la main pour obtenir une texture soyeuse mais collante. Filmez et placez au frais au moins 35 minutes.

Passé ce temps, sur un plan bien fariné, divisez la pâte en 6 pâtons égaux (les miens faisaient environ 58 gr chacun). Boulez chacun d'eux puis étalez finement au rouleau, en rond (approximatif, ce n'est pas grave) et de la taille de votre crêpière ou poêle.

Chauffez votre crêpière et cuisez les wraps sans ajouter de matière grasse. Dès que des grosses bulles se forment, retournez le wraps, sinon, ça brûle vite et ça durcit! Cuire quelques secondes sur la deuxième face.

Roulez chaque wrap au fur et à mesure de leur cuisson et placez-les dans un grand sac de congélation que vous refermez à chaque fois. Ca, c'est l'astuce imparable pour que les wraps restent moelleux et souples (à moins que vous ne les ayez trop cuits...).

Garnissez à votre convenance, ici avec des petits légumes, du fromage frais et du jambon fumé.

Wraps, Ma Recette de Base à l'Huile d'OliveWraps, Ma Recette de Base à l'Huile d'Olive
Wraps, Ma Recette de Base à l'Huile d'Olive

Publié dans crêpes, wraps

Commenter cet article

Lucie 28/05/2015 19:38

Ils sont très appétissants et moi aussi j'aimerais que tu m'en fasses ma Cécile ^-^, pour le déjeuner eu boulot c'est idéal !

gg ab 20/05/2015 22:21

La cuisine, la gourmandise et les couleurs... tout un programme bien appétissant !! ;-)
Je suis sincèrement très touchée par ton article et te remercie pour ce méga clin d'oeil à ma cuisine jaune !
A mon tour, j'ai prévu de réaliser ta version à l'huile d'olive et aux épices !! qui me tente et sera parfaite pour éviter le beurre !!!...;-)
bisous !!!

Bleu combava 21/05/2015 07:14

Je t'en prie Géraldine! C'est bien normal de dire un petit mot des blogs qui nous plaisent et de rendre à César (ou Géraldine) ce qui lui appartient! hihi! J'attends ta réalisation! Bisous!

triskel 20/05/2015 18:47

bonne idée de wraps , chacun met ce qui veut c'est génial et pour le régime c'est pas mal
à nous d'être raisonnable pour la garniture....
Merci pour le partage

Bleu combava 21/05/2015 07:16

Merci Triskel! Oui, les wraps ont plein d'avantages dont celui de la convivialité aussi!
Merci de ta visite, j'ai vu que tu suivais aussi ma page FB! ;-)
Bienvenue chez moi! Tu as un blog ou une page?
Bonne journée!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 20/05/2015 09:36

Un belle recette de base à garder précieusement dans son petit carnet ;)

Bleu combava 21/05/2015 07:16

Merci Céline! Bises

choupette82 20/05/2015 09:22

C'est super bon ça !! j'adore ! bises

corinnette 20/05/2015 07:22

une bonne idée
nous aimons beaucoup chacun peu mettre les ingrédients qu'il veut et c'ets parfait pour le soir
bises

Stéph 20/05/2015 07:09

Vous avez dû vous régaler ! La texture fait un peu penser à des crêpes faudra que j'essai car les wraps que l'on trouve dans le commerce sont épais et un peu lourd à digérer... bisous !