Cake Moelleux au Lait Concentré et au Sucre à la Citronnelle...si Vous Voulez!!

Publié le par Bleu combava

Cake Moelleux au Lait Concentré et au Sucre à la Citronnelle...si Vous Voulez!!

Ben voilà! Mon petit sucre à la citronnelle a eu vite fait de faire ses preuves dans ce bon cake bien moelleux réalisé à base de lait concentré. Bien sûr, vous aromatiserez votre cake à votre convenance même si ce petit sucre apporte une douce subtilité à l'ensemble. Je vous donne d'ailleurs la marche à suivre selon que vous utilisiez ou non le sucre à la citronnelle.

Préparé en 10 minutes maximum, la réalisation de ce cake est d'une simplicité déconcertante. Au goûter ou au petit déjeuner, il plaît à toute la famille et se plie à toutes sortes de "tartinages" si vous le souhaitez!

Cake Moelleux au Lait Concentré et au Sucre à la Citronnelle...si Vous Voulez!!

Pour un beau cake:

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 130 gr de sucre à la citronnelle (ou 90 gr de sucre roux+arome au choix: vanille, fleur d'oranger...)
  • 3 oeufs,
  • 80 gr de beurre fondu
  • 200ml de lait concentré non sucré

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans un récipient ou la cuve de votre robot, mélangez tous les ingrédients secs. Incorporez dans l'ordre les autres ingrédients (sans oublier l'arome de votre choix si vous n'utilisez pas le sucre à la citronnelle) en fouettant jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et enfournez pour 40 minutes en surveillant la coloration.

Cake Moelleux au Lait Concentré et au Sucre à la Citronnelle...si Vous Voulez!!
Cake Moelleux au Lait Concentré et au Sucre à la Citronnelle...si Vous Voulez!!Cake Moelleux au Lait Concentré et au Sucre à la Citronnelle...si Vous Voulez!!
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Stéph 29/06/2015 08:35

Excellent... Je t'en pique aussi un bout pour mon petit déj ! Bisous

gridelle 28/06/2015 19:51

c'est vraiment une idée extra ce sucre à la citronnelle! du coup ton cake doit avoir un gout bien particulier!

corinnette 28/06/2015 10:17

il serait parfait avec mon thé ce matin (oui je suis en retard aujourd'hui!!!)

delphine 28/06/2015 09:25

Hum il est magnifique ce cake et avec ce délicat parfum à la citronnelle cela doit être un régal.
Bises et bon dimanche

Carole 28/06/2015 08:44

Il est très beau ce cake. Recette rapide à réaliser et très bonne, l'idéal pour nous, maman super occupée ! Bon dimanche, Carole

Graine de faim kely 28/06/2015 06:23

le lait concerné... Pour tout te dire c'est toute mon enfance, on tartinait le pain avec au goûter, merci pour ta jolie recette Cécile , excellente journée Bises Lova