Pâte Brisée à l'Huile d'olive et Basilic

Publié le par Bleu combava

Pâte Brisée à l'Huile d'olive et Basilic

Ça paraît tout bête d'aromatiser ses pâtes à tarte! Mais je vous transmets tout de même ma recette car celle-ci change tout dans une belle tarte salée.

Vous ne les entendez pas, vous, les cigales?

Pâte Brisée à l'Huile d'olive et Basilic
  • 300 gr de farine
  • 1 c à café de sel
  • 50 gr d'huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 10 gr de feuilles de basilic
  • 3 à 4  c à soupe d'eau glacée (si besoin)

Commencez par mixer votre basilic avec le sel et l'huile d'olive. Mélangez cette préparation à la farine et incorporez l'oeuf battu.Travaillez la pâte pour obtenir une texture souple et un peu élastique. Vous aurez peut-être besoin d'ajouter quelques cuillères d'eau froide.

Filmez votre pâte et laissez-la reposer 2 heures au frais avant de vous en servir.

Pâte Brisée à l'Huile d'olive et Basilic
Pâte Brisée à l'Huile d'olive et BasilicPâte Brisée à l'Huile d'olive et Basilic
Pâte Brisée à l'Huile d'olive et Basilic

Commenter cet article

Nallgum 31/08/2017 10:34

Merci pour cette recette. j'en fais généralement 5/6 pâtes en même temps (en variant les herbes) puis je les congèlent en boule sous cellophane. Suffit de les faire décongeler au frigo. Elles sont parfaites !

Cécile 31/08/2017 16:20

C'est une très bonne idée et une belle organisation de procéder ainsi! Merci pour ce gentil commentaire!
Belle fin de journée!

sotis 24/08/2015 14:01

délicieuse cette tarte avec les cigales en primes quel bonheur!!!! bisous

Viane 24/08/2015 12:19

Tu as bien raison, j'ajoute régulièrement thym, romarin ou curry, selon les garnitures, et çà change tout !! Bisous et bonne semaine

Stéph 24/08/2015 09:13

Super intéressant je garde sous le coude ! Les cigales moi je les entend bien... quoique ca sent la fin :( Gros bisous ma belle

La tendresse en cuisine 23/08/2015 23:41

Très belle recette, la dernière fois que j'ai réalisé une pâte brisée elle était au thym et à l'ail, j'aime bien cette idée d'aromatiser sa pâte à tarte. Gros bisous ma belle et merci pour ce partage que je réaliserai certainement un jour.

Coco Symphonie 23/08/2015 17:30

C'est un peu déroutant pour moi mais pourquoi pas, l'huile d'olive doit donner un petit gout délicieux dans la pâte, à tester !

corinnette 23/08/2015 11:52

oui simple mais il faut y pensé et c'est si bon
bises et bon dimanche

Mely 23/08/2015 10:46

J'adore moi aussi aromatiser mes pâtes brisées... La tienne a l'air délicieuse !
Bisous.

Carole 23/08/2015 08:24

On retrouve tes racines dans cette recette ! Bonne idée de mêler les herbes aromatiques dans la pâte. Je vais utiliser ton idée ! Bisous, Carole sous la pluie, enfin !!