Sapin Feuilleté apéritif- Pesto et Confit de Tomates Séchées

Publié le par Bleu combava

Sapin Feuilleté apéritif- Pesto et Confit de Tomates Séchées

Il court un peu partout sur le net ce sapin feuilleté en ces temps de fêtes de fin d'année! En version sucrée comme salée, l'idée de cette préparation respire la convivialité. Vous êtes invité(e)s à détacher vous-même chaque branche du sapin pour le déguster.

Je vous laisse la vidéo de Demotivateur Food qui m'a inspirée, à la suite de la recette.

Sa réalisation fort simple laisse libre cours à votre imagination pour la garniture. Confitures ou pâtes à tartiner pour la version sucrée, pesto, tapenade, fromage ou encore confit d'oignons ou de tomates séchées...Tout est possible!

Voici donc ma petite réalisation au pesto et au confit de tomates séchées (n'ayant pu mettre d'accord la maisonnée, j'ai fait moitié-moitié!).

Pour 1 sapin:

  • 2 disques de pâte feuilletée de bonne qualité
  • 1 petit pot de garniture (environ 150 gr). J'ai choisi 75 gr de pesto et 75 gr de confit de tomates séchées
  • 1 oeuf + 2 c à soupe de lait pour dorer

​Etalez le premier disque de pâte sur un papier cuisson. badigeonnez l'ensemble avec la garniture choisie (j'ai fait une moitié confit de tomates, une moitié pesto).

Recouvrez du second disque de pâte. Pré-tracez le sapin de la pointe d'un couteau en dessinant un petit tronc et un large triangle. Découpez le sapin avec le couteau et enlevez le surplus de pâte (conservez le et taillez des petits feuilletés supplémentaires).

Taillez des branches horizontales (en respectant le tronc) et torsadez-les. Dorez à l'oeuf battu avec le lait à l'aide d'un pinceau. Enfournez pour 20 minutes environ en surveillant la coloration.

Servez tiède, accompagné ou non d'une sauce.

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Commenter cet article

corinnette 23/12/2015 14:29

c'est justement ce que m'a réclamé mon fils pour l'apéritif de demain soir
ton sapin est superbe
bises et bons préparatifs

La tendresse en cuisine 23/12/2015 10:38

Un très joli sapin en deux saveurs, j'adore. Merci ma Cécile pour l'avoir si bien réalisé. Gros bisous

Isabelle 23/12/2015 10:12

Oh, je le connais bien en soleil mais pas en sapin, grave lacune !
bisous

Stéph (un dîner en provence) 23/12/2015 09:31

Je le vois partout ce petit sapin il va vraiment falloir que je tente !
Bisous Cécile

Carole 23/12/2015 07:54

C'est vraiment très joli et je crois que je préfère la version salée.
A tenter !
Je te souhaite un joyeux Noël, bisous !

Michèle 23/12/2015 05:39

Il est beau ton sapin!! Bonnes fêtes

Sylvie 23/12/2015 03:25

Super !!! Et sympa a faire ,je ne connaissais pas ,par contre je fais en forme de roue et au pesto ☺
Bon Noël et merci pour tes si bonnes recettes .
Je n ai pas encore ess3de me procurer le numero de EAT .