Galette de Riz au Camembert

Publié le par Cécile

Galette de Riz au Camembert

Quelques restes dans le frigo et besoin de manger sur le pouce! Un peu de riz, un œuf des morceaux de camembert...Ok, j'ai ma petite galette savoureuse en tête!

C'est parti!

Pour 1 personne:

  • 5 grosses cuillères à soupe de riz cuit
  • 1 oeuf
  • 1 portion de camembert coupé en dés
  • 1/2 oignon (petit émincé)
  • 2 c à café rases d'huile 

Dans un bol, mélangez le riz avec l'oeuf battu puis ajoutez les dés de camambert. Faites blondir l'oignon émincé dans une cuillère à café d'huile et ajoutez-le au riz. Assaisonnez, mélangez. 

Faites chauffer la deuxième cuillère à café d'huile dans une poêle à revêtement anti adhésif. Déposez la préparation dans la poêle et formez rapidement une galette ronde épaisse d'1 centimètre et demi en vous aidant du dos d'une cuillère. Couvrez et laissez cuire doucement 6 minutes. Retournez délicatement la galette avec une spatule ou faites-la glisser sur une assiette (elle doit se tenir) et poursuivez la cuisson à couvert environ 3 à 4 minutes.

Dégustez chaud et servez avec des crudités pour un repas équilibré.

Galette de Riz au Camembert
Galette de Riz au Camembert

Commenter cet article

Marlyzen 19/08/2016 09:39

Une très bonne idée ! "Mes restes" ressemblent beaucoup aux tiens (toujours du riz cuit, des oeufs et du fromage...), je saurai comment les recycler de manière originale :)

gridelle 18/08/2016 11:28

ben elle me donne des envies ta galette! top!

Cécile 18/08/2016 15:14

C'est fait exprès copine! Na! Bisous!

chris 15/08/2016 12:35

J'aime bien ce genre de plat improvisé comme ça... et celui là me plaît beaucoup!!!
bisous

Cécile 15/08/2016 12:41

Moi aussi j'aime bien l'impro qui laisse la place à la spontanéité et la créativité! Merci Chris et bonne journée!
Bisous

isabelle 13/08/2016 22:35

Bonsoir Cécile, j' ai découvert la galette de riz grâce à toi, et ça plait bien à la maison !
bises

Cécile Bleu Combava 14/08/2016 12:47

J'en suis ravie Isabelle! C'est vrai que moi même, je la décline souvent cette galette de riz! Et elle a toujours du succès à la maison aussi! Bises et bon dimanche!

La tendresse en cuisine 13/08/2016 17:36

Une bien belle idée, j'ai un camembert qui se morfond au fond de mon frigo... hé hé je sais quel sort je lui réserve maintenant. Bisous et merci ma Cécile :)

christine 13/08/2016 14:53

Bonne idée cette galette de restes, miamm!!! Bon week-end!

les petits plats de Béa 13/08/2016 12:27

Une recette originale, il fallait y penser. bon WE

Carole 13/08/2016 11:00

C'est une super idée cette galette !
Chez nous c'est en omelette que finissent les restes.
Bonne journée, bises.

Graine de faim kely 13/08/2016 09:54

Un très joli plat de resté qui me plait beaucoup! Miam!
Bisous
Lova

corinnette 13/08/2016 08:29

de belles galettes vides frigo

Cécile 13/08/2016 09:09

Absolument! Bon week end Corinnette! Bises