Salade de Chou Fleur Cru, façon Taboulé

Publié le par Cécile

Voilà comment déguster du chou fleur sans en avoir l'air! Ma tablée s'est laissée surprendre par cette salade  de chou fleur cru, bien fraîche et très parfumée, aux faux airs de taboulé.

 

Pour 4 (en entrée ou 2 en plat de résistance):

Dans un saladier, placez les tomates et le citron confit taillés en brunoise (petits dés). Ajoutez le jus du citron, les épices pour taboulé, l'huile d'olive NA et l'ensemble des herbes fraîches préalablement mixées. 

Séparez les bouquets de chou fleur. Après les avoir lavés et séchés, râpez-les (grille à gros trous). Mélangez la "semoule" de chou fleur obtenue avec le contenu du saladier. Rectifiez l'assaisonnement et placez au frais jusqu'à la dégustation.

Salade de Chou Fleur Cru, façon Taboulé
Salade de Chou Fleur Cru, façon TabouléSalade de Chou Fleur Cru, façon Taboulé
Salade de Chou Fleur Cru, façon Taboulé

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Poivré Seb 21/08/2017 22:58

Une salade qui me plait bien ! Elle est remplie de fraîcheur et le chou fleur cru j'aime ! Bises

sotis 21/08/2017 13:48

hummmm il me plait bien ton taboulé de chou fleur!!!! bisous

Coco Symphonie 21/08/2017 10:01

Un regal pour les yeux et les papilles comme toujours !
Au revoir et bonne continuation Cécile :)

Graine de faim kely 20/08/2017 23:32

J'ai déjà aperçu le taboulé de chou-fleur sur la toile mais je ne l'ai encore jamais testé, ta version parfumée me plait beaucoup !
Bonne semaine
Bisous
Lova

Marie L 20/08/2017 18:27

Je réalise aussi des taboulés avec le chou fleur cru. C'est un régal ! Belle soirée. Bises

Michèle 20/08/2017 09:12

Un régal!!!

Désolée mais la transformation de mon blog qui devait se faire début septembre à commencé plus tôt à ma grande surprise. Je n’ai pas pu mettre un mot pour avertir mes lecteurs et je ne peux plus envoyer mes articles programmés. J’espère juste que j’aurai la surprise de voir le temps d’intervention moins long que prévu.

Cécile 20/08/2017 16:07

Merci Michèle!

Il va être tout beau tout neuf après ton blog gourmand! Hâte de voir ça!
Bises

elodiesucree 20/08/2017 07:50

Très bonne idée en effet elle doit être fameuse, merci pour ce partage, gros bisous et très bon dimanche

Cécile 20/08/2017 16:08

Merci beaucoup! J'espère que tu auras passé un très bon dimanche également! Bisous

corinnette 19/08/2017 18:26

oui j'en ai déjà fait et c'est bluffant
bises