Pink Smoothie Bowl aux Fruits et à la Vanille~Pitaya~Banane etc...

Publié le par Cécile Huchet

Avec toute cette grisaille et ces dégâts causés par la tempête tropicale Berguitta sur l'île de la Réunion, j'avais besoin de débuter ma journée avec un peu de couleur et j'ai choisi une dominante... rose! Je vous présente mon smoothie survitaminé et coloré! Il est autant bénéfique pour l'organisme que pour le moral!

Préparé en deux minutes, je réalise une base en mixant pitaya (ici rose) et banane et l'agrémente de fruits et de graines variés. Faites votre propre composition en fonction de la saison et de votre marché et de vos goûts! 

Je reste accro à la vanille de la Réunion, surtout celle de mon partenaire Escale Bleue dont j'ai utilisé ici le Nectar de Vanille Bleue. Ce concentré sans alcool est parfait pour tout nappage et préparation sans cuisson.

Nectar de Vanille Bleue, Ma Cuisine Bleu Combava

 

Pour 2 personnes

  • 1 petit pitaya rouge épluché (+/-180 gr de chair)
  • 1 ou 2 bananes (+/- 200 gr de chair)
  • la pulpe d'1 fruit de la passion
  • 1 tranche d'ananas Victoria en morceaux
  • +/- 4 segments de pamplemousse rose
  • 3 gouttes de nectar de Vanille Bleue
  • 2 c à soupe de mélange de graines (lin, sésame, tournesol...)

Gardez 6 à 8 fines rondelles de banane.  Mixez le reste de la banane avec le pitaya. Mélangez avec le Nectar de Vanille Bleue.  Versez la préparation dans deux petits bols ou coupelles. Décorez équitablement avec la pulpe de fruit de la passion et les morceaux de fruits réservés. Saupoudrez à votre convenance de diverses graines. Dégustez!

Notes: j'ai réalisé ce smoothie bowl pour mon petit déjeuner mais il peut tout aussi bien convenir pour un dessert ou un goûter!

Pink Smoothie Bowl aux Fruits et à la Vanille~Pitaya~Banane etc...
Pink Smoothie Bowl aux Fruits et à la Vanille~Pitaya~Banane etc...Pink Smoothie Bowl aux Fruits et à la Vanille~Pitaya~Banane etc...
Pink Smoothie Bowl aux Fruits et à la Vanille~Pitaya~Banane etc...

Le saviez-vous?

Accédez à cette rubrique en suivant ce lien. Vous en saurez plus sur le pitaya et les façons de l'apprécier.

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Commenter cet article

Mary 08/02/2018 05:31

Cette recette rend tellement bien sur les photos, elles sont magnifiques !

touti et dodo 03/02/2018 16:17

tous ces fruits quel bonheur

Graine de faim kely 22/01/2018 20:58

Superbe smoothie, tu as dû te régaler avec tous ces fruits tropicaux! Quelle chance!
Bisous

les petits plats de Béa 22/01/2018 08:24

j'ai découvert le fruit du dragon pour la première fois au Vietnam, malheureusement ceux qui arrivent sur nos étals n'ont pas la même saveur une histoire de maturité je suppose. Ton smoothie si coloré est magnifique et est une véritable invitation au voyage on en a besoin ici actuellement c'est la grisaille tous les jours. J'espère que tu n'as pas trop souffert des intempéries sur ton île. Bisou Béa

Cécile 22/01/2018 12:00

On ne va pas se mentir, le pitaya a un goût peu marqué, subtil. Un peu comme un raisin blanc ou un kiwi très très doux. Par contre, sa douceur lui permet de s'allier à beaucoup d'autres saveurs et visuellement, ça claque!
Merci de t'en inquiéter Béa, mais contrairement à d'autres, je n'ai pas subi de dégâts durant le passage de la dernière tempête tropicale.
Bisous et belle journée!

gridelle 22/01/2018 04:31

Mmmm! ton déjeuner peps me donne une de ces envies! que c'est joli ce fruit quand même!!! Bisous

Cenwen 21/01/2018 20:39

Coucou :) contente de te lire et de savoir que tu vas bien !

Quelle invitation gourmande au voyage :) je signe de suite !

Belle et douce journée :)

Plein de bisous doux ♥

Cécile 22/01/2018 07:22

Merci Cenwen! Des bisous!

La gourmandise de Violette 21/01/2018 19:16

Hummm tout ce que j'aime bisous

Bienvenue chez Amélie 21/01/2018 18:48

En hiver, il faut bien faire le plein de vitamines...

Marie L 21/01/2018 15:25

Tu mets de la couleur dans notre journée de grisaille. Vivement le printemps. Bisous

Muriel des Myls 21/01/2018 13:12

Voilà un bowl visuellement magnifique ! ne le manges pas !! il est trop beau !!

Cécile 22/01/2018 07:23

Ah ben...Trop tard! Bises!

corinnette 21/01/2018 08:42

c'est en effet haut en couleur
j'ai bien pensé à toi ces derniers jours
et j'espère que tu n'as pas trop de dégâts
bon dimanche

Cécile 22/01/2018 07:26

Bonjour Corinnette! Non, pas de dégâts chez nous. Pas comme à certains endroits de l'île, notamment au sud. Bises!