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Petits Victorias Bourbon Rôtis au Sirop de Thym

Publié le par Bleu combava

Petits Victorias Bourbon Rôtis au Sirop de Thym

Il y a peu sur mon marché, j'ai dégoté de tous petits ananas Victoria. Un concentré de saveurs et de soleil! Mais voilà, j'en ai pris 15... car pour 1,50€ "le tas", je n'ai pas hésité. J'en ai donc prélevé 4 pour en faire un petit dessert tout simple...

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Emincé de Poulet Crémeux à l'Estragon et à la Moutarde

Publié le par Bleu combava

Emincé de Poulet Crémeux à l'Estragon et à la Moutarde

C'est un petit plat gourmand et simple que je vous présente aujourd'hui. Il s'agit d'une version tout à fait personnelle du poulet à l'estragon, tant par les ingrédients que par son élaboration. Le petit plus, c'est le temps de marinade de 30 minutes...

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Brownie Noix Mascarpone

Publié le par Bleu combava

Brownie Noix Mascarpone

Du chocolat, du croquant et de l'extra moelleux et fondant pour ce brownie aux noix et au mascarpone! Je ne peux pas vous dire mieux! Ah, si! La recette! Pour un plat carré de 24X24 : 180 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 3 petits oeufs 100 gr de sucre...

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Crumpets, So British mais...à la Vanille Bourbon!

Publié le par Bleu combava

Crumpets, So British mais...à la Vanille Bourbon!

Ces petites galettes épaisses qui ne sont ni des crêpes ni des pancakes se parent d'une multitude de petits trous pour aérer la pâte et absorber le beurre ou la confiture que vous allez mettre dessus! Les crumpets, traditionnellement servies au petit...

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Mon Poulet Rhum Vanille aux Saveurs de la Réunion

Publié le par Bleu combava

Mon Poulet Rhum Vanille aux Saveurs de la Réunion

En Août 2013, je publiais déjà cette recette, vous la présentant comme ma recette fétiche. Cela n'a pas changé, elle fait toujours un tabac énorme sur ma table depuis plus de 10 ans et personne ne semble s'en lasser! Cela ne m'étonne qu'à moitié à vrai...

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Vatroushki-Briochettes au Fromage- Russie

Publié le par Bleu combava

Vatroushki-Briochettes au Fromage- Russie

J'avais envie de confectionner des petites brioches pour ce dimanche de Pâques. Et puis, je désirais aussi explorer ma mémoire gustative en me replongeant dans la cuisine russe. Ces petites brioches, les vatroushki (ватрушки), j'en ai dégusté lorsque...

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