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Crêpes au Thé Matcha

Publié le par Bleu combava

Crêpes au Thé Matcha

Cela faisait un moment que j'attendais d'avoir du thé matcha! Il est difficile à trouver à la Réunion dans des prix qui ne frôlent pas l'indécence...Alors, lorsque mon frère, venu passer quelques vacances sur l'île, m'en a rapporté de métropole et qu'en...

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Daube de Boeuf métissée

Publié le par Bleu combava

Daube de Boeuf métissée

Je ne vous l'ai pas dit, mais mon petit frère, Sébastien, qui aime aussi cuisiner, est en vacances chez moi à la Réunion en ce moment! Et bien sûr, la cuisine reste le lieu privilégié de nos retrouvailles et de partages. Il a voulu me concocter un petit...

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Soupe aux légumes poêlés, Saveurs Créoles

Publié le par Bleu combava

Soupe aux légumes poêlés, Saveurs Créoles

Il est vrai qu'à la Réunion, je mange peu de soupe ces temps-ci. Parce que, contrairement à vous, même si votre hiver n'est pas complètement installé, je suis en plein été austral avec un climat bien chaud et lourd. Pourtant, il me prend parfois l'envie...

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Cari Crevettes au Combava- Réunion-

Publié le par Bleu combava

Cari Crevettes au Combava- Réunion-

Voici un joli plat traditionnel réunionnais que vous pouvez facilement exécuter chez vous. Parmi les nombreux caris de l’île, celui-ci fait parti des plus simples à réaliser. Il n'en est pas moins savoureux. Je le prépare souvent avec des camarons, nos...

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