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Nuage d'Houmous à ma Façon

Publié le par Cécile

Nuage d'Houmous à ma Façon

Aujourd'hui, je souhaite vous présenter une préparation très parfumée et aérienne à déguster pour l'apéritif avec des toasts ou des crudités. Vous connaissez tous l'houmous, cette spécialité dont un certain nombre de pays revendique la paternité! Ce qui...

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Empanadas, Saveurs Réunion, Boeuf~Brèdes

Publié le par Cécile

Empanadas, Saveurs Réunion, Boeuf~Brèdes

Parce que mon environnement est très riche de saveurs et de merveilles gustatives, il m'inspire toujours beaucoup. C'est pourquoi j'ai donné un petit goût réunionnais à la farce de ces célèbres chaussons d'origine espagnole que l'on retrouve aussi dans...

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Salade de Chou Fleur Cru, façon Taboulé

Publié le par Cécile

Salade de Chou Fleur Cru, façon Taboulé

Voilà comment déguster du chou fleur sans en avoir l'air! Ma tablée s'est laissée surprendre par cette salade de chou fleur cru, bien fraîche et très parfumée, aux faux airs de taboulé. Pour 4 (en entrée ou 2 en plat de résistance) : 1/2 chou fleur cru...

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