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Tartelettes Amandines Rustiques aux Groseilles

Publié le par Cécile

Tartelettes Amandines Rustiques aux Groseilles

Dans la même lignée que mes Tartelettes Rustiques Pêche-Groseille, ces petites gourmandises risquent également de vous séduire! Leur pâte, confectionnée majoritairement avec de la farine de sarrasin, s'est merveilleusement bien mariée avec la douceur...

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Gâteau Brioché aux Pêches et à la Lavande

Publié le par Cécile

Gâteau Brioché aux Pêches et à la Lavande

Je n'aurais jamais pensé que la lavande me plaise autant en cuisine! En fait, je crois que tout est question de dosage et de durée d'infusion. La touche doit être subtile et non envahissante. Elle se marie divinement avec les fruits de saison et cette...

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Poulet mijoté au Romarin et aux Abricots

Publié le par Cécile

Poulet mijoté au Romarin et aux Abricots

Avec les derniers abricots, je vous conseille cette petite préparation simple et ensoleillé. Le poulet ainsi mijoté est délicieux de saveurs acidulées. Pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet fermier (coupées en deux) 3 ou 4 abricots 1 c à soupe d'huile...

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Moelleux Gourmand aux Pêches, Gingembre et Vanille Bleue

Publié le par Cécile

Moelleux Gourmand aux Pêches, Gingembre et Vanille Bleue

Les dimanches sont souvent synonymes de moments détente à la plage à la Réunion. C'est l'occasion de s'y retrouver entre amis, pour le pique nique ou juste au moment du café. J'adore ces instants de convivialité et de partage, face à l'océan Indien, à...

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Tartare de Cabillaud à la Pêche et à la Coriandre

Publié le par Cécile

Tartare de Cabillaud à la Pêche et à la Coriandre

Un petit souvenir de vacances métropolitaines! Mes filles raffolent des tartares de poisson. C'est rapide et tellement simple à réaliser! Un rien peu les rendre savoureux et chez nous, on aime bien expérimenter les nouvelles combinaisons de saveurs. Nous...

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Panna Cotta Amande Lavande et Compotée d'Abricots au Miel

Publié le par Cécile

Panna Cotta Amande Lavande et Compotée d'Abricots au Miel

Avez-vous déjà cuisiné la lavande? C'est vraiment très surprenant! Il faut juste savoir la doser pour qu'elle n'emporte pas toutes les saveurs sur son passage. En deuxième précaution, je vous dirais de toujours utiliser de la lavande alimentaire en cuisine....

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