Crème onctueuse au lait de coco

Publié le par Bleu combava

Crème onctueuse au lait de coco

Voici un petit dessert simplissime pour lequel il faudra attendre 48 heures avant de le déguster. Je vous assure, ça vaut le coup de patienter! En plus, pour ma part, dans 48 heures, je reviendrai d'un périple de deux jours dans le merveilleux Cirque de Mafate. Je vais m'en mettre plein les yeux! Cette petite douceur me tendra les bras à mon retour!

Pour 8 personnes:

1 boîte de 40 cl de lait de coco

1 boîte de lait concentré sucré écrémé (397 gr)

50 cl de lait entier (mon côté gourmand, sinon prenez du 1/2 écrémé)

8 jaunes d’œufs

Vous suivez? Cela va être super rapide!

Préchauffez votre four à 100°c (therm.3-4)

Vous mélangez tous les ingrédients en commençant par battre les jaunes d’œufs.

Vous répartissez la préparation dans 8 ramequins ou pots de yaourt en verre.

Vous enfournez, sans ouvrir, pendant une heure.

Laissez refroidir et mettre au frais pendant 2 jours.

Le petit plus:

Au moment de servir, parsemez de coco râpée. Les papilles c'est bien, les pupilles, c'est important aussi!

Publié dans Dessert, crème, coco

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Atablelesgarcons 11/08/2013 00:04

Je découvre ton blog avec plaisir ce soir, grâce à "ton amie de vie" :)
Ce dessert m'a l'air très bon, mummmm, bizz

Pounchki 10/08/2013 19:01

Bonjour, je découvre ton blog grâce à Gridelle qui nous l'a chaudement conseillé :)
Ta petite crème me plait beaucoup, j'adore la noix de coco ! bises et à bientôt

Bleu combava 10/08/2013 19:23

Merci Pounchki! Oui, ces crèmes sont à tomber et il faut aimer la noix de coco car le goût est prononcé. Je suis allée faire un tour chez toi également et je suis impressionnée! A bientôt donc!

Nadia 10/08/2013 14:15

Humm.. cette crème me fait terriblement envie.

De toute façon je craque pour tout ce qui est à base de lait de coco. Il doit en falloir de la patience pour ne pas la dévorer avant 48 h !

Bleu combava 10/08/2013 14:41

Oui Nadia! Il vaut mieux partir faire un tour loin du frigo pendant deux jours!