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Rivières de Perles en Bouillon Matcha-Nori, Crabe-Saumon

Publié le par Cécile

Rivières de Perles en Bouillon Matcha-Nori, Crabe-Saumon

Sômen ou Nouilles de Nagasaki au Crabe et au Saumon dans son bouillon Terre/Mer Il y a peu de temps, j'ai eu la chance de recevoir des nouilles traditionnelles du Japon dont je vais vous parler un peu plus loin. Elles m'ont tout de suite incitées à explorer...

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Cake Moelleux Amande Mascarpone

Publié le par Cécile

Cake Moelleux Amande Mascarpone

Il est rare que les gâteaux à base de mascarpone me déçoivent. Ils sont toujours super moelleux et savoureux. Ce cake n'échappe pas à la règle! Le goût d'amande, renforcé par l'extrait d'amande amère, est une saveur que j'affectionne tout particulièrement....

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Tarte au Maroilles et aux Pommes - A ma Façon -

Publié le par Cécile

Tarte au Maroilles et aux Pommes - A ma Façon -

De mon récent séjour à Lille, j'ai ramené dans mes valises quelques bons fromages de la région, notamment du Maroilles et du Vieux Lille. Je vous rassure, tout était très bien emballé sous vide! Oui, parce que s'il y a une chose qui caractérise ces deux...

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Chou aux Epices- Paanch Phoran Patha Gobi-Inde

Publié le par Cécile

Chou aux Epices- Paanch Phoran Patha Gobi-Inde

Parce que j'ai beaucoup de mal à m'éloigner trop longtemps de l'Inde en cuisine, parce que sa cuisine est toujours très parfumée et savoureuse, qu'elle me fait voyager avant même la première bouchée...Me revoilà avec une recette indienne! Aujourd'hui,...

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Gaspacho de concombre Vanillé

Publié le par Cécile

Gaspacho de concombre Vanillé

A l'heure où je réalise cette recette, au mois de mars, chez moi à la Réunion, c'est l'été austral. Les températures grimpent, grimpent! Nous avons des intempéries qui font que l'atmosphère est d'une lourdeur!! Alors j'ai voulu me concocter un petit gaspacho...

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