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Petites Polkas pour faire danser mon amie Gridelle

Publié le par Bleu combava

Petites Polkas pour faire danser mon amie Gridelle

Aujourd'hui, je relève un défi! Celui que m'a personnellement lancé mon amie Gridelle du blog les voyages de Gridelle lors d'une conversation à propos de deux publications récentes. Il s'agissait du poisson cru à la tahitienne avec lequel j'invitais mes...

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Tajine de Poulet aux Amandes et Citron Confit

Publié le par Bleu combava

Tajine de Poulet aux Amandes et Citron Confit

Depuis que j'ai acheté mes citrons confits sur mon marché, je réfléchis à la façon de les utiliser tant j'aime la saveur qu'ils apportent à un plat! Ils s’accommodent fort bien avec la cuisine orientale comme le tajine de kefta de poisson au citron confit...

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Espadon Façon Poisson Cru à la Tahitienne

Publié le par Bleu combava

Espadon Façon Poisson Cru à la Tahitienne

'ia ora na, bonjour! Aujourd'hui, nous partons en Polynésie, ce petit coin de paradis qui a vu naître mon Homme il y a...plusieurs décennies! Il n'y est resté que très peu de temps, ses parents devant revenir sur la Métropole d'où ils sont originaires....

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Le Top 5 du Mois de Mars 2014

Publié le par Bleu combava

Le Top 5 du Mois de Mars 2014

C'est étonnant comme certaines recettes restent sur le haut de l'affiche malgré les mois et les nouvelles publications qui défilent! C'est ce que je me dis en rédigeant ce nouveau Top 5 du mois. Ce mois ci, c'est une préparation 100% réunionnaise qui...

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Salade Vitaminée au Fromage, Soja, Orange et Fruits Secs

Publié le par Bleu combava

Salade Vitaminée au Fromage, Soja, Orange et Fruits Secs

Cette salade, je l'ai improvisée pour un déjeuner léger au bureau. Je l'ai composée de telle sorte qu'elle m'apporte l'énergie et le peps nécessaire pour me rebooster pour le reste de la journée sans toutefois m'alourdir l'estomac. Il faut dire qu'elle...

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Moussaka (Grèce)

Publié le par Bleu combava

Moussaka (Grèce)

Moi qui suis une grande fan d'aubergines et aussi de viande d'agneau et de mouton , FORCEMENT, j'adore la moussaka! C'est donc en Grèce que nos papilles voyagent aujourd'hui...bien que nous risquions de tournicoter un peu entre le Moyen Orient et les...

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Tajine de Kefta de Poisson au citron confit et aux Légumes

Publié le par Bleu combava

Tajine de Kefta de Poisson au citron confit et aux Légumes

Destination orientale pour les papilles! Attention, c'est parfumé, goûteux, exquis, divin, formidable et même diététique...oui, tout ça et même plus dans un même plat! "Kefta" désigne des "boulettes", qu'elles soient de viande ou de poisson. Ce sont celles...

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