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Pancakes à la Dakatine (pâte d'arachide) 10 minutes

Publié le par Bleu combava

Pancakes à la Dakatine (pâte d'arachide) 10 minutes

Dans la lignée de mes pancakes aux myrtilles 10 minutes, une version différente fait l'unanimité à la maison. J'espère que les puristes ne m'en voudront pas d'avoir mis la pâte d'arachide traditionnellement étalée SUR le pancake, DANS le pancake! Ici,...

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Le Top 5 du Mois d'Octobre 2013

Publié le par Bleu combava

Le Top 5 du Mois d'Octobre 2013

Merci à vous pour les 1649 pages visitées ce mois d'octobre. C'est le moment de mon top 5 du mois et voici donc les 5 recettes les plus consultées avec un lien pour y retourner illico! Merci à tous! En 5ème position brioche-au-géranium-bourbon-rosat En...

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Tarte Fine aux Pommes ultra simple

Publié le par Bleu combava

Tarte Fine aux Pommes ultra simple

C'est une petite tarte toute nature, sans chichis et préparée en un rien de temps. Chez moi, mes ados l'apprécient car sans crème, pas trop sucrée et surtout, sitôt demandée, sitôt faîte! L'avantage de sa simplicité en fait une partenaire idéale pour...

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Tartare d'Espadon aux Agrumes et au Gingembre

Publié le par Bleu combava

Tartare d'Espadon aux Agrumes et au Gingembre

J'ai eu la chance d'obtenir une longe entière d'espadon, directement sortie du bateau. Donc, c'est un poisson extra frais? Idéal pour un tartare, non? Ah! Oui! Un tartare! J'adore le tartare de poisson. Vous aussi? Alors j'y pense, êtes vous déjà allé(e)s...

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Prici m'a Cuisinée avec Mon Poulet à la Vanille

Publié le par Bleu combava

Prici m'a Cuisinée avec Mon Poulet à la Vanille

C'est la deuxième fois "que l'on me cuisine" depuis l'ouverture de Bleu Combava au mois de juillet et sur la même recette en plus! Cela ne m'étonne pas car ce plat fait sensation bien souvent. C'est un peu mon plat fétiche, celui que je fais les yeux...

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Salade de Papaye Verte

Publié le par Bleu combava

Salade de Papaye Verte

A la Réunion, la papaye a été introduite en 1720. Il en existe plusieurs variétés, la Colombo étant la plus prisée. On la déguste à maturité telle quelle, en confiture, en jus... ou à peine mature, confite, en gratin, en daube... ou encore verte où on...

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Pintade au Combava

Publié le par Bleu combava

Pintade au Combava

Aujourd'hui, je vous présente un plat très savoureux et parfumé typique de la Réunion. Il fait partie du top des caris existants, pour ma part en tout cas. Vous l'aurez compris, le combava j'adore ça. Ce parfum unique et si subtile qui magnifie les plats...

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