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3 articles avec amerique du nord

Effiloché de Porc sauce BBQ ou Pulled Pork (USA)

Publié le par Bleu combava

Effiloché de Porc sauce BBQ ou Pulled Pork (USA)

C'est une recette que j'ai retrouvée en feuilletant un ancien magazine Saveurs, celui du mois de février 2013. J'ai été séduite par la promesse d'une viande moelleuse, juteuse et fondante aux saveurs bien prononcées. Et bien, promesse tenue! Le pulled...

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Cornbread aux Epices (pain de maïs)

Publié le par Bleu combava

Cornbread aux Epices (pain de maïs)

Le cornbread ou pain de maïs est à l'origine une spécialité qui nous vient des indiens d’Amérique. Leur recette fût reprise et adaptée par les colons puis déclinée jusqu'à en faire une spécialité de fêtes US. Souvent servi avec la dinde de thanksgiving...

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