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34 articles avec aperitif

Granité Salé, Tomate & Rhubarbe

Publié le par Cécile

Granité Salé, Tomate & Rhubarbe

Il y a quelque temps, j'ai reçu une proposition de partenariat. Celle-ci ne m'a pas demandée 10 secondes de réflexion car il s'agissait d'un produit qui pour moi, lorsqu'il est de qualité, est exceptionnel. Et c'est bien de cela dont il est question....

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Pakoras Carottes et Fanes - Beignets à l'Indienne -

Publié le par Cécile

Pakoras Carottes et Fanes - Beignets à l'Indienne -

Une belle botte de carottes nouvelles m'a inspirée cette fois-ci! Et pas question de jeter les fanes! Pour Etal des Epices j'ai imaginé une petite recette de beignets à l'indienne, à base de farine de pois chiche, que l'on nomme "pakora". C'est vrai que...

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Bouchées Apéritives Tomates Séchées et Basilic

Publié le par Cécile

Bouchées Apéritives Tomates Séchées et Basilic

Il ne faut parfois pas grand chose pour contenter les papilles...C'est le cas avec ces bouchées réalisées à l'occasion d'un apéritif avec ma petite famille réunie. Des choses simples comme des tomates séchées à l'huile et du basilic frais cueilli dans...

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Pois Chiches grillés aux épices

Publié le par Cécile

Pois Chiches grillés aux épices

Pour changer des cacahuètes à l'apéro, j'ai fini par tester les pois chiches grillés au four agrémentés d'huile d'olive et d'épices. La préparation d'epices loubia de mon partenaire l'Etal des Epices est tombée à pic! C'est tellement pratique et si savoureux!...

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Cakes Apéritifs extra moelleux! Jambon Olive Fromage

Publié le par Cécile

Cakes Apéritifs extra moelleux! Jambon Olive Fromage

Et si on pensait déjà à l'apéritif du week end? Pas de grandes trouvailles mais une valeur sûre, à garder dans ses petits papiers, avec ce cake jambon-olive-fromage parfumé au thym, savoureux et moelleux! Je vous donne les proportions pour un moule classique...

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Idées Apéritives pour les Fêtes

Publié le par Cécile

Idées Apéritives pour les Fêtes

D'habitude, je consacre mon mois de novembre à imaginer et à tester des préparations festives en vue des fêtes de fin d'année. Mais voilà, cette année a été beaucoup moins productive que je ne l'aurais souhaitée... C'est ce qui m'a poussée à vous faire...

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Verrines de Crème de Chou-Fleur, Coco Curry

Publié le par Bleu combava

Verrines de Crème de Chou-Fleur, Coco Curry

Je suis assez inspirée par les saveurs coco curry ces temps-ci! C'est avec du chou-fleur qui commence à arriver sur nos étales que j'ai tenté l'association cette fois. C'est une agréable expérience gustative toute en douceur et en subtilité, un parfait...

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Cigares Croustillants Pomme Passion Boudin

Publié le par Bleu combava

Cigares Croustillants Pomme Passion Boudin

En entrée ou en apéritif, c'est une façon différente de déguster le boudin noir. J'ai opéré une petite revisite du traditionnel boudin noir aux pommes. Mon idée première était d'y inclure le beau et savoureux ananas victoria de la Réunion, mais il fut...

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