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4 articles avec avocat

Crème d'Avocat Miel Citron Vert

Publié le par Cécile

Crème d'Avocat Miel Citron Vert

Vous saviez que l'on peut déguster l'avocat avec un simple filet de citron et le saupoudrer de sucre? Oui, cette préparation se pratique en dessert. Dans le même esprit, j'en ai fait une crème onctueuse que vous pouvez ou non parsemer de pépites de chocolat....

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Salade Epicée Avocat Tomate, douceur Coco Citron Vert

Publié le par Cécile

Salade Epicée Avocat Tomate, douceur Coco Citron Vert

Ici, à la Réunion, c'est la pleine saison des avocats. Ils sont gros, généreux, à la chair fine et délicate. Je m'en régale facilement nature, juste avec un filet de citron vert tant ils sont savoureux! Pour aujourd'hui, j'avais envie de le préparer en...

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Guacamole Croquant, ultra Frais à Ma Façon

Publié le par Bleu combava

Guacamole Croquant, ultra Frais à Ma Façon

Même si chez nous, à la Réunion, nous sommes en hiver, j'ai bien compris que sur la métropole et les alentours vous aviez un petit coup de chaud en ce moment! Alors je me suis dit que j'allais revisiter le traditionnel guacamole en version "fraîcheur"....

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Tartare d'avocat et d'espadon au combava

Publié le par Bleu combava

Tartare d'avocat et d'espadon au combava

Catégorie: entrée ou plat principal (diviser les portions par deux pour une entrée) Temps de préparation: 20 minutes Cuisson: sans Ingrédients pour 2 personnes: 400 gr d'espadon extra frais/ 1 avocat/ 1 tomate/ 1 petit oignon rouge/ 1 citron (vert ou...

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