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6 articles avec cardamome

Billes de Betterave Glacées à la Cardamome

Publié le par Cécile

Billes de Betterave Glacées à la Cardamome

Je réfléchissais à un plat de fête avec du poisson. Dans ces cas là, je le pense dans sa globalité, avec l'accompagnement, tant gustativement que visuellement. J'aime beaucoup l'élégance et la finesse des légumes glacés et pour les fêtes, ça colle bien!...

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Gâteaux Patates- Ile Maurice

Publié le par Cécile

Gâteaux Patates- Ile Maurice

Si j'ai bien spécifié dans mon titre qu'il s'agissait d'une recette mauricienne, c'est parce que le gâteau-patate traditionnel de la Réunion n'a absolument rien à voir avec cette spécialité street food de l'Ile Maurice. C'est aux abords du marché de Port...

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Banane & Chocolat sous son Crumble Coco-Cardamome

Publié le par Bleu combava

 Banane & Chocolat sous son Crumble Coco-Cardamome

"Mangez la Banane par les deux bouts!" disait la pub! Et oui, encore de la banane au menu! Cette fois mariée au chocolat et sous une couverture de crumble à la cardamome et noix de coco pour un peu d'exotisme! Pour éviter que la texture ne soit trop pâteuse,...

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Smoothie Ananas Coco Banane Cardamome

Publié le par Bleu combava

Smoothie Ananas Coco Banane Cardamome

Le smoothie ou "onctueux" est une préparation à base d'ingrédients frais et naturels tels que les fruits ou les légumes. Alors voilà, aujourd'hui, je vous propose un "onctueux" avec des fruits que j'avais sous la main. Un grand moment de douceur et un...

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Petits Choux Chocolat Cardamome

Publié le par Bleu combava

Petits Choux Chocolat Cardamome

Cette recette est née d'une envie d'expérimenter l'alliance du chocolat et de cette fabuleuse épice qu'est la cardamome. Vous avez déjà pu voir que j'utilise régulièrement la cardamome dans mes plats! Mais jusqu'ici, aucun mariage avec du sucré. Et puis,...

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