750 grammes
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3 articles avec creme dessert

Pumpkin Custard~Mini Courges au Flan, Vanille-Coco ~Cambodge~

Publié le par Cécile Huchet

Pumpkin Custard~Mini Courges au Flan, Vanille-Coco ~Cambodge~

Sankhya lapov (សង់ខ្យាល្ពៅ), c'est ainsi que l'on nomme ce dessert au Cambodge. Traditionnellement, il est constitué d'une très grosse citrouille entière remplie d'une crème très sucrée à la noix de coco. On cuit le tout à la vapeur puis on découpe la...

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Petits Pots de Crème Coco Chocombava (façon ganache)

Publié le par Bleu combava

Petits Pots de Crème Coco  Chocombava (façon ganache)

"Chocombava" est une locution de mon invention que j'utilise depuis que j'ai testé l'alliance du chocolat et du combava dans un coulis chocolaté gourmand! (lien en bas de page). Depuis, je ne manque pas l'occasion de réunir à nouveau ces deux belles saveurs....

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Entremet Douceur à la Banane, Rhum et Vanille Bleue

Publié le par Bleu combava

Entremet Douceur à la Banane, Rhum et Vanille Bleue

Voici un entremet à la banane, simple à réaliser, que vous pourrez agrémenter comme vous le souhaitez. J'ai choisi de le parer de pulpe de fruit de la passion, tout simplement. Mais on peut imaginer un coulis de fruits rouges ou une sauce au chocolat......

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