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5 articles avec espagne

Empanadas, Saveurs Réunion, Boeuf~Brèdes

Publié le par Cécile

Empanadas, Saveurs Réunion, Boeuf~Brèdes

Parce que mon environnement est très riche de saveurs et de merveilles gustatives, il m'inspire toujours beaucoup. C'est pourquoi j'ai donné un petit goût réunionnais à la farce de ces célèbres chaussons d'origine espagnole que l'on retrouve aussi dans...

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Empanada Gallega (Tourte Galicienne) -Espagne

Publié le par Bleu combava

Empanada Gallega (Tourte Galicienne) -Espagne

L'empanada Gallega est une variété de tourte populaire en Galice, région du nord-ouest de la péninsule ibérique. Elle y est connue, semble t-il, depuis le 7ème siècle, lorsque l'on a commencé à s’intéresser à faire voyager la nourriture. Recouverte d'une...

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Empanadas Thon Chorizo, pâte au Paprika

Publié le par Bleu combava

Empanadas Thon Chorizo, pâte au Paprika

J'ai découvert ces merveilleuses petites choses "pour de vrai" lors de mes séjours à Barcelone. Je sais que ces petits chaussons salés fourrés sont également populaires dans toute l'Amérique latine (excepté au Brésil semble t-il). Au cours de mes recherches...

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Pinchitos de Pollo (brochettes de poulet)-Espagne

Publié le par Bleu combava

Pinchitos de Pollo (brochettes de poulet)-Espagne

C'est un petit souvenir de mes vacances que je vous livre aujourd'hui. Ces petites brochettes, j'en ai dégustée un peu partout, au coin des rues ou dans les bars à tapas de Barcelone. Avec la marinade riche en paprika qui leur confère cette saveur particulière,...

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