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10 articles avec gouter

Muffins Fondants Chocolat~Mascarpone

Publié le par Cécile Huchet

Muffins Fondants Chocolat~Mascarpone

En pâtisserie, les préparations au mascarpone sont toujours très gourmandes. Ces muffins ne font pas exception! Et pourtant, l'apport en sucre est très réduit et la texture aérienne de la pâte en fait des gourmandises toutes légères en bouche. Moi et...

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Carrés Moelleux à la Fraise et à la Vanille Bleue

Publié le par Cécile Huchet

Carrés Moelleux à la Fraise et à la Vanille Bleue

On profite de la saison des fraises pour les déguster et les décliner de mille façons. J'ai trouvé une manière originale et saine, pas trop sucrée, de prendre un goûter frais et fruité en réalisant des carrés fourrés de fraises fraîches. Celles-ci compotent...

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Cake Très Moelleux~Banane~Chocolat au Lait~Tonka

Publié le par Cécile Huchet

Cake Très Moelleux~Banane~Chocolat au Lait~Tonka

A la Réunion, nous avons la chance d'avoir de très bonnes bananes. Je m'en régale alors que je les boude en métropole! Nous en avons toute l'année et de diverses variétés. J'en ai également dans le jardin. Les régimes se donnent le mot pour arriver tous...

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Gâteau au Yaourt à la Cardamome et à l'Eau de Rose

Publié le par Cécile Huchet

Gâteau au Yaourt à la Cardamome et à l'Eau de Rose

Le gâteau au yaourt est une pâtisserie de base très facile à réaliser. Enfant, je crois bien que c'est la première pâtisserie que j'ai apprise. Je trouve que la simplicité a du bon, j'adore ce gâteau! Je vous propose aujourd'hui de lui apporter un petit...

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Riz au Lait à l'Orange et aux Epices de Noël

Publié le par Cécile Huchet

Riz au Lait à l'Orange et aux Epices de Noël

Début décembre, c'est généralement l'esprit de Noël qui est de mise. J'avoue avoir un peu plus de mal à m'y mettre que les autres années. Les circonstances, les événements... Alors oui, nous allons festoyer car mes deux filles reviennent à la Réunion...

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Cookies Gourmands "Choco-Cahuètes", cœur Chocolat Blanc

Publié le par Cécile Huchet

Cookies Gourmands "Choco-Cahuètes", cœur Chocolat Blanc

J'avoue que lorsqu'on parle de cookies, mon imagination fourmille de déclinaisons possibles! J'ai deux critères importants auxquels je tiens en matière de cookies: qu'ils soient volumineux et tendres à cœur. Bien sûr, on n'oublie pas la gourmandise et...

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Marbré Chocolat et Potimarron à la Vanille

Publié le par Cécile

Marbré Chocolat et Potimarron à la Vanille

Sans beurre, mais avec un peu d'huile d'olive, ce cake marbré est une merveille de texture avec l'ajout de purée de potimarron. Fondant, moelleux et légèrement humide, il s'adapte au petit déjeuner gourmand comme au goûter. Quant aux saveurs, c'est juste...

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Brioche Perdue de mon placard à la façon de Ch. Michalak

Publié le par Cécile

Brioche Perdue de mon placard à la façon de Ch. Michalak

Aujourd'hui, je souhaite une très bonne fête à tous les papas et à mon Papa chéri en particulier! Je me suis inspirée d'un très grand pâtissier pour recycler un reste de brioche: Monsieur Christophe Michalak. Il a revisité le pain perdu en découpant sa...

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Gâteau Ti Son et Papaye Confite

Publié le par Bleu combava

Gâteau Ti Son et Papaye Confite

A la Réunion, on appelle la farine de maïs "lamsim" ou "tison" (prononcez tisson). Elle sert en particulier à la préparation d'un gâteau traditionnel prénommé Gâteau Ti Son. Autant annoncer la couleur tout de suite: ce gâteau est riche en matière grasse!...

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