750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

3 articles avec legine

Filet de Légine et Sabayon Epicé, Tangor Vanille Bleue

Publié le par Bleu combava

Filet de Légine et Sabayon Epicé, Tangor Vanille Bleue

Si sa chair est devenue un mets prisé au Japon et aux Etats Unis, la légine, gros poisson péché aussi dans les zones froides et profondes de l'Océan Indien, est très appréciée chez moi à la Réunion. Assez onéreux, ce poisson constitue souvent un morceau...

Lire la suite