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66 articles avec legumes

Tartelettes aux Légumes grillés (Butternut & Brocolis)

Publié le par Cécile Huchet

Tartelettes aux Légumes grillés (Butternut & Brocolis)

Avec leur pâte brisée bien dorée au curcuma et leurs légumes savoureux grillés au four, ces tartelettes nous ont vraiment séduit à la maison! Pour ne pas vous mentir, je réalise souvent les légumes rôtis de la sorte pour accompagner mes plats. Il m'en...

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Tartinade de Courgettes au Beurre de Cacahuètes

Publié le par Cécile Huchet

Tartinade de Courgettes au Beurre de Cacahuètes

C'est la pleine saison des courgettes! Ça tombe bien, j'adore ce légume sain qui se prête à maintes préparations en cuisine! Aujourd'hui, j'ai pensé à l'apéritif. Oust les cacahuètes et autres biscuits salés! Présentez ce petit pot de tartinade végétarienne,...

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Chou-Fleur à l'Orange et à l'Ail, Rôti au Four

Publié le par Cécile Huchet

Chou-Fleur à l'Orange et à l'Ail, Rôti au Four

J'ai acheté un magnifique chou-fleur, bien frais, bien dense chez mon primeur. En temps normal, je l'aurais cuit à la vapeur ou à l'eau avant de le cuisiner. Mais là, j'ai voulu tester une cuisson différente, directement rôti au four. L'idée court sur...

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Achards de Chou Blanc ~Réunion~

Publié le par Cécile Huchet

Achards de Chou Blanc ~Réunion~

Les achards de légumes sont une préparation traditionnelle réunionnaise originaire d'Inde. Elle se compose de divers légumes finement taillées en lamelles puis cuits rapidement, pour qu'ils restent croquants. Le mélange aromatique a toute son importance...

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Fondue Poireau~Courgette à la purée d'Amandes

Publié le par Cécile Huchet

Fondue Poireau~Courgette à la purée d'Amandes

Pour un soir, j'avais envie d'une petite préparation de légumes toute simple mais néanmoins saine et gourmande. De saison chez moi, le poireau et la courgette se sont retrouvés dans une délicieuse fondue liée à de la purée d'amande. C'est vraiment excellent...

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Poêlée de Légumes aux Épices et aux Noix

Publié le par Cécile Huchet

Poêlée de Légumes aux Épices et aux Noix

[impro du jour] Aujourd'hui, sur le pouce et vide frigo, j'ai réalisé une poêlée de légumes aux épices et aux noix. A la dégustation, on fait le plein de saveurs et de bienfaits avec cette recette facile, économique et saine! Choisissez des légumes de...

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Verrines Méditerranéennes pour l'apéritif

Publié le par Cécile Huchet

Verrines Méditerranéennes pour l'apéritif

Avec ses jolies couleurs, ces verrines apéritives ont fait sensation lors de mon dernier atelier. Composées de confit de tomates, de brunoises de légumes croquants, de fromage frais et de tapenade, elles sont très simples à réaliser. Vous pouvez utiliser...

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Pains de Légumes Multigraines (butternut & chayote)

Publié le par Cécile Huchet

Pains de Légumes Multigraines (butternut & chayote)

Lorsque j'ai vu le visuel de ce "pain" chez Marlyzen j'ai tout de suite été attirée par la recette! La lecture de cette dernière m'a convaincue immédiatement de la réaliser car j'adore les graines et l'idée d'un "pain" healthy" à base de légumes m'a également...

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