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51 articles avec legumes

Chou aux Epices- Paanch Phoran Patha Gobi-Inde

Publié le par Cécile

Chou aux Epices- Paanch Phoran Patha Gobi-Inde

Parce que j'ai beaucoup de mal à m'éloigner trop longtemps de l'Inde en cuisine, parce que sa cuisine est toujours très parfumée et savoureuse, qu'elle me fait voyager avant même la première bouchée...Me revoilà avec une recette indienne! Aujourd'hui,...

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Billes de Betterave Glacées à la Cardamome

Publié le par Cécile

Billes de Betterave Glacées à la Cardamome

Je réfléchissais à un plat de fête avec du poisson. Dans ces cas là, je le pense dans sa globalité, avec l'accompagnement, tant gustativement que visuellement. J'aime beaucoup l'élégance et la finesse des légumes glacés et pour les fêtes, ça colle bien!...

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Galettes Moelleuses aux Légumes

Publié le par Cécile

Galettes Moelleuses aux Légumes

Ces galettes conviendront à tout le monde, même aux plus réticents à manger des légumes! D'une préparation simple, à la poêle, avec des variantes qui séduiront les fonds de frigo, elles se grignotent sur le pouce, chaudes ou froides. Ces galettes toutes...

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Gratin de Pommes de Terre, Saumon et Tomates

Publié le par Cécile

Gratin de Pommes de Terre, Saumon et Tomates

Je vais vous avouer que ce plat a été mitonné à l'aveuglette alors que je me contraignais à utiliser un maximum de restes dans mon frigo...Des pommes de terre cuites à la vapeur, un bouquet d'oignons fleur, deux pavés de saumon décongelés, un paquet de...

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Légumes du Soleil au Curry et Mozzarella, Confits au four

Publié le par Cécile

Légumes du Soleil au Curry et Mozzarella, Confits au four

A décliner avec autant d'épices qu'il vous plaira, cette préparation est toujours un enchantement pour les papilles! A la maison, j'en réalise au moins une fois par semaine mais il faut dire qu'à la Réunion, j'ai ces légumes toute l'année sur mes marchés....

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