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31 articles avec orange

Poulet, sauce Orange Aigre Douce

Publié le par Cécile Huchet

Poulet, sauce Orange Aigre Douce

D'un côté, des morceaux de poulet cuits au four, sur un lit d'oignon et juste parsemés de branches de romarin. D'un autre côté, une sauce façon "gastrique" tranquillement préparée pendant la cuisson de la viande pour accompagner celle-ci. Pas de prise...

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Chou-Fleur à l'Orange et à l'Ail, Rôti au Four

Publié le par Cécile Huchet

Chou-Fleur à l'Orange et à l'Ail, Rôti au Four

J'ai acheté un magnifique chou-fleur, bien frais, bien dense chez mon primeur. En temps normal, je l'aurais cuit à la vapeur ou à l'eau avant de le cuisiner. Mais là, j'ai voulu tester une cuisson différente, directement rôti au four. L'idée court sur...

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Moelleux à la Crème de Marrons, Orange, couverture Chocolat

Publié le par Cécile Huchet

Moelleux à la Crème de Marrons, Orange, couverture Chocolat

La base de ce gâteau est absolument bluffant de moelleux et de gourmandise. J'avais déjà réalisé ces moelleux à la crème de marrons et au rhum en portions individuelles. En ce mois de décembre, j'ai trouvé qu'il serait bienvenue d'en reprendre le principe...

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Riz au Lait à l'Orange et aux Epices de Noël

Publié le par Cécile Huchet

Riz au Lait à l'Orange et aux Epices de Noël

Début décembre, c'est généralement l'esprit de Noël qui est de mise. J'avoue avoir un peu plus de mal à m'y mettre que les autres années. Les circonstances, les événements... Alors oui, nous allons festoyer car mes deux filles reviennent à la Réunion...

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Cake Moelleux Intense Choco Chouchou Cannelle Orange

Publié le par Cécile

Cake Moelleux Intense Choco Chouchou Cannelle Orange

J'ai remonté cette recette que j'avais publiée il y a peu de temps, et ce, pour plusieurs raisons. Premièrement, la cuisson en cake et non en gâteau rond a étonnamment modifié la texture, plus dense, plus moelleuse, plus gourmande. Ensuite, en ayant troqué...

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Cabri Tangor et Vanille Bleue- Orange et Vanille

Publié le par Cécile

Cabri Tangor et Vanille Bleue- Orange et Vanille

Je réfléchissais à cela depuis quelques temps: comment préparer le cabri ( viande de chèvre à la Réunion) autrement qu'en cabri massalé, ce plat d'origine indienne, très répandu à la Réunion et que j'affectionne tout particulièrement! Et si je m'inspirais...

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