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9 articles avec papaye

Wraps de Canard à la Papaye ~saveurs chinoises~

Publié le par Cécile Huchet

Wraps de Canard à la Papaye ~saveurs chinoises~

J'ai un peu mélangé les saveurs et les cultures avec cette recette! La Chine s'invite au Mexique, en quelques sortes! J'ai adoré ces wraps et ses tranches fines de canard juste poêlées avec du 5 épices (cinq parfums), le croquant des légumes un peu marinés...

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Trifle Exotique, Passion~Papaye

Publié le par Cécile Huchet

Trifle Exotique, Passion~Papaye

Réalisés lors d'un atelier, ces verrines avaient, semble t-il, beaucoup plu. J'avais fusionné les saveurs traditionnelles et celles de la Réunion en unissant crème de marrons, oranges et papaye. De retour chez moi, j'en ai réalisé une autre version que...

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Milk Shake Papaye Coco Gingembre Tonka

Publié le par Bleu combava

Milk Shake Papaye Coco Gingembre Tonka

Avec ce petit délice, j'ouvre une nouvelle rubrique: #boissons#! Mais je le tague aussi dans #dessert# tellement c'est bon! C'est doux, fruité, légèrement poivré par le peps du gingembre et en même temps tout en rondeur avec la saveur de la noix de coco...

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Pâté Créole à la Papaye Confite (Réunion)

Publié le par Bleu combava

Pâté Créole à la Papaye Confite (Réunion)

A l'origine, le pâté créole est une préparation sucrée salée farcie à la viande que l'on préparait pour les fêtes de fin d'année à la Réunion et dont je vous parlerai prochainement. Par la suite, le pâté créole s'est décliné en version sucrée, tel un...

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Gâteau Ti Son et Papaye Confite

Publié le par Bleu combava

Gâteau Ti Son et Papaye Confite

A la Réunion, on appelle la farine de maïs "lamsim" ou "tison" (prononcez tisson). Elle sert en particulier à la préparation d'un gâteau traditionnel prénommé Gâteau Ti Son. Autant annoncer la couleur tout de suite: ce gâteau est riche en matière grasse!...

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